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中新社银川8月9日电(杨迪 何欣怡)第四届中国(宁夏)葡萄酒文化旅游博览会餐酒搭配活动9日在银川启动。来自全国各地的名厨大师将中餐与葡萄酒搭配结合，现场烹制菜肴。
本次活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会联合世界中餐业联合会共同举办，由“举杯贺兰山”全国名厨餐酒搭配邀请赛与中餐八大菜系名厨大师餐酒搭配技能展演两部分组成。据悉，这是葡萄酒配餐大赛首次以“国赛”形式举办。
八大菜系是中国饮食文化的重要组成部分，葡萄酒则是西方民众餐桌上的“常客”。活动现场，八大菜系技艺传承人各掌一灶、“各显神通”，将葡萄酒元素融入中餐菜品。